قال عدد من تجار الدجاج ، إن أسعار “أرجل الفراخ ” تصاعدت بنسبة 100 % خلال الـ 24 ساعة الماضية ليصل الكيلو إلى 20 جنيهاً مقابل 10 جنيهاً فقط بالأمس.
وأشاروا في تصريحات خاصة لموقع متناهي ،إلى أن أسعار الأرجل ارتفعت بسبب الإقبال غير المسبوق عليها خاصة مساء الأمس وصباح اليوم.
وتوقع التجار زيادة جديدة في ” أرجل الفراخ ” خلال الأيام القليلة المقبلة.
وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار أرجل الفراخ والهياكل شهدت ارتفاعًا كبيرًا خلال الساعات الماضية بنحو 10 جنيهات ليسجل كيلو الأرجل 20 جنيهًا.
وكان المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، قد استعرض بالأمس فوائد أرجل الفراخ التي تعد بدائل غذائية غنية بالبروتين واقتصادية من الناحية المادية، في ظل ارتفاع أسعار الفراخ واللحوم.
وأوضح المعهد القومي للتغذية، في منشور له على صفحته الرسمية بمواقع التواصل الاجتماعي، أن من المصادر غير المكلفة والغنية بالبروتين هي أرجل الفراخ.
وأضاف المعهد القومي للتغذية، أن من فوائد أرجل الفراخ أنها غنية بالبروتين، والسعرات الحرارية ولكن بصورة معتدلة، فعند إزالة الجلد توفر أرجل الفراخ 106 سعرات حرارية.
وتابع المعهد القومي للتغذية، أن الفخذ بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعرًا حراريًّا، كما تحتوي أرجل الفراخ على البروتين والفيتامينات والمعادن اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد ونمو العضلات.
وكان عبد المنعم خليل ، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين ، قد أكد أن “أرجل الفراخ” من أفخم وأغلى الأطباق في الصين .
وأشار في مداخلة تلفونية لبرنامج ” على مسؤوليتي ” إلى أن مصر تصدر ” أرجل الفراخ “بكميات كبيرة إلى الصين سنوياً عبر 8 شركات تعمل في مناطق مختلفة أبرزها “العاشر من رمضان” .
